誰也沒想到，攪動中國低度酒市場的，不是來自江南水鄉(xiāng)的百年老坊，而是一家扎根北域的酒企。

長期以來，中國米酒、果酒市場由南方統(tǒng)治，柔潤、醇甜幾乎定義了消費者對米酒的集體認(rèn)知。然而，這一延續(xù)多年的市場格局已經(jīng)被打破，一家有著北國風(fēng)光鮮明特色的酒企，竟以“鮮榨米酒行業(yè)銷量第一”與“青梅發(fā)酵酒銷量第一”的雙料冠軍之姿，強(qiáng)勢切入市場，不僅改寫了品類地域分布的刻板印象，更開辟出一條健康酒飲的新賽道。這家企業(yè)，正是紅動酒業(yè)集團(tuán)。

堅守北國風(fēng)土

開創(chuàng)“北派”米酒

據(jù)悉，紅動酒業(yè)此次“雙第一”的市場表現(xiàn)，其根本在于完成了從品類開創(chuàng)者到市場引領(lǐng)者的關(guān)鍵跨越。十余年中，紅動酒業(yè)堅守“風(fēng)土為根、創(chuàng)新為魂、品質(zhì)為信、北國為韻”的核心理念，深耕細(xì)分賽道的戰(zhàn)略定力在行業(yè)調(diào)整期凸顯成效。長期以來，米酒消費存在顯著的產(chǎn)地定勢。紅動酒業(yè)跳出傳統(tǒng)競爭框架，樹起“北方米酒品類先鋒品牌”的旗幟，系統(tǒng)性構(gòu)建了北國米酒的價值體系。

這一體系以“寒地慢釀”為核心方法論。其底層邏輯建立在北緯42°以北的獨特自然稟賦之上，該區(qū)域年均氣溫較低，有效發(fā)酵周期短，傳統(tǒng)上被視為釀造產(chǎn)業(yè)的制約因素。紅動酒業(yè)通過技術(shù)重構(gòu)，將這一氣候特征轉(zhuǎn)化為可控的釀造變量。低溫環(huán)境首先天然抑制了多數(shù)雜菌的活性，為目標(biāo)酵母菌創(chuàng)造了相對純凈的工作環(huán)境，從根本上降低了發(fā)酵過程中風(fēng)味劣變的風(fēng)險。并依托長白山系優(yōu)質(zhì)水源與東北黑土地糯米，將長白山水源、東北一年一季糯米與寒地氣候納入釀造體系，結(jié)合低溫慢發(fā)酵工藝，北方冬季低溫環(huán)境，采用小罐控溫發(fā)酵，延長糖化與酯化周期，在保留米香純凈度的同時，塑造出區(qū)別于南方米酒溫潤風(fēng)格的清冽、醇厚與勁爽口感。

此外，梅酒品類的突破則源于“南果北釀”的創(chuàng)新理念，將南方原料優(yōu)勢與北方工藝特色深度融合。紅動酒業(yè)甄選江南優(yōu)質(zhì)青梅、楊梅等原料，經(jīng)冷鏈速運至北方生產(chǎn)基地后，采用零下低溫輕柔壓榨工藝提取頭道精華，再配以長白山水進(jìn)行寒地慢發(fā)酵與陳儲。極簡的配料與純粹的發(fā)酵工藝，既保留了南方鮮果的鮮活果香，又融入了北方寒地的清冽質(zhì)感，形成創(chuàng)新風(fēng)味特征，廣受消費者喜愛。

多元化產(chǎn)品布局

適配產(chǎn)業(yè)消費升級趨勢

精準(zhǔn)把握健康酒飲市場的結(jié)構(gòu)性變化，紅動酒業(yè)構(gòu)建了覆蓋多元需求的產(chǎn)品矩陣，成為銷量突圍的關(guān)鍵支撐。米酒板塊形成清晰的產(chǎn)品梯隊：傳承系列聚焦有機(jī)鮮榨米酒與經(jīng)典鮮榨米酒，以純粹配方滿足健康消費核心需求。創(chuàng)新風(fēng)味系列融入氣泡、凍梨、冰糖葫蘆等元素，貼合年輕消費群體的嘗鮮需求；季節(jié)限定系列的冬釀酒，則依托北方冬季低溫環(huán)境釀造，形成差異化市場切入點。多元化的產(chǎn)品布局，有效覆蓋了不同消費層級與需求場景，推動品類滲透率持續(xù)提升。

梅酒系列同樣展現(xiàn)出精準(zhǔn)的市場定位，從經(jīng)典青梅酒、楊梅酒到威士忌梅酒，形成豐富的風(fēng)味選擇，適配不同消費偏好。產(chǎn)品以低酒精度、高適口性為核心特征，契合了女性消費群體占比提升的行業(yè)趨勢，同時通過全渠道布局實現(xiàn)市場下沉。線上覆蓋主流電商平臺與自媒體渠道，線下進(jìn)駐全國多家知名連鎖超市與便利店，構(gòu)建起“線上引流+線下轉(zhuǎn)化”的渠道網(wǎng)絡(luò)。產(chǎn)品與渠道的精準(zhǔn)匹配，促使紅動酒業(yè)在健康酒飲市場的結(jié)構(gòu)性增長中搶占先機(jī)，實現(xiàn)兩大核心品類的銷量領(lǐng)跑。

如今，“鮮榨米酒行業(yè)銷量第一”與“青梅發(fā)酵酒行業(yè)銷量第一”這兩項市場桂冠，已成為紅動酒業(yè)產(chǎn)品力與品牌力的有力證明。更象征著其開創(chuàng)的北方米酒品類已獲得廣泛的市場驗證，其倡導(dǎo)的“寒地慢釀”、“南果北釀”理念已深入人心。在競爭激烈的酒飲市場中，紅動酒業(yè)憑借對風(fēng)土的敬畏、對創(chuàng)新的堅持、對品質(zhì)的恪守，成功將地域特色轉(zhuǎn)化為核心競爭優(yōu)勢，用實實在在的產(chǎn)品贏得了消費者的味蕾與信賴。

在健康酒飲市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容的背景下，紅動酒業(yè)憑借全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢與清晰的戰(zhàn)略定位，不僅實現(xiàn)了自身的跨越式發(fā)展，更推動北方酒飲文化在行業(yè)中占據(jù)重要地位，為健康酒飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動力。未來，隨著產(chǎn)業(yè)整合的持續(xù)深化，紅動酒業(yè)有望進(jìn)一步鞏固市場領(lǐng)先地位，引領(lǐng)行業(yè)向更健康、更多元、更具文化內(nèi)涵的方向發(fā)展。